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La demanda mundial de bebidas estériles está creciendo
más del 9% al año, según un informe de investigación de
mercado de Reportlinker. Con las crecientes tendencias en
torno a estas bebidas, 3M anunció el lanzamiento del Siste-
ma de Luminiscencia Microbiano para el testeo de bebidas
ultrapasterizadas (UTH) y de larga vida (ESL).
Gracias a este nuevo sistema, se amplía su aplicación de pro-
ductos lácteos a una variedad de bebidas UHT y ESL como
jugos de frutas, bebidas con cafeína, aguas de coco, batidos
y sustitutos lácteos, entre otros.
Este procedimiento proporciona un método veloz para rea-
lizar los controles de calidad de salida y facilita un resultado
rápido enmenos de 30minutos, lo cual permite a los produc-
tores de bebidas liberar el producto rápidamente, reducir el
inventario y el espacio de almacenamiento, así como aumen-
tar su flexibilidad y productividad del laboratorio.
“Las bebidas UHT y ESL y sus técnicas de tratamiento son
cada vezmás sofisticadas y diversas. Sin embargo, losméto-
dos de ensayo históricos requieren mucho tiempo”, dijo Eric
Amann, gerente mundial de Marketing de la División Seguri-
Esta novedosa tecnología ofrece una manera más rápida y exacta para detectar
microorganismos en diversas bebidas.
lanza un sistema para el testeo
de bebidas ultrapasterizadas y de larga vida
dadAlimentariade3M. “Estanueva ymejorada tecnologíade
3Mofrece unamaneramás rápida y más fiable para detectar
microorganismos en una amplia variedad de bebidas”.
Para más información sobre el nuevo Sistema de Luminis-
cencia Microbiano (MLS), visitá: La tec-
nología es una de las muchas soluciones innovadoras que
la División de Seguridad Alimentaria de 3M ofrece a las in-
dustrias de alimentos y bebidas para ayudar a optimizar la
calidad y seguridad de sus productos y permitir la protección
del consumidor.
Acerca de 3M
En 3M aplicamos ciencia en colaboración con la vida cotidia-
na. Con un total de USD 32 billones en ventas, contamos con
más de 90.000 empleados que se conectan con nuestros
clientes alrededor del mundo. Creamos miles de productos
imaginativos y somos líderes en variosmercados, desde cui-
dados de la salud y seguridad vial hasta abrasivos, adhesi-
vos y productos para oficina.
3M Argentina opera en el país desde 1952, siendo la octava
subsidiaria fundada fuera de los Estados Unidos. En 2013,
inauguró su nueva sede en Garín, partido de Escobar. Allí se
centralizan las áreas administrativas, operativas y funciona
el “Centro de Innovación y Desarrollo de Tecnologías para
la Industria” (CI&DT). Con 1.600 m2, el CI&DT cuenta con un
auditorio y once laboratorios con equipamiento ymaquinaria
de última tecnología, donde se trabaja para ampliar las áreas
y oportunidades de desarrollo local.
Para más información sobre las soluciones creativas de 3M a
los problemas del mundo, visitar: o seguinos
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