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n los envases alimentarios se imprimen datos di-
rigidos al consumidor, como información nutricio-
nal, fechas de caducidad o consumo preferente, proce-
so de elaboración, etc.
Por otra parte, los productores plasman en el envase
el lote del producto así como otro tipo de información
que permite llevar a cabo una correcta trazabilidad
Crean tintas
imborrables
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La gama incluye envolturas que no se pueden retirar y tintas especiales que no se pueden
borrar. Un grupo de investigadores de la Universidad de Hong Kong han desarrollado una tinta
imborrable para garantizar que la información de los envases no se vea alterada.
del producto a lo largo de la cadena alimentaria. De
esta forma se garantiza que los productos que llegan
a manos de los consumidores estén en perfectas con-
diciones y que se han retirado a tiempo aquellos con
algún tipo de alteración, ¿pero qué ocurre cuando esta
información se manipula?
El uso de tintas en el envasado que no se puedan borrar
hace más compleja las alteraciones de la información.
Tras 3 años de investigación y desarrollo, el grupo de
investigadores de la Universidad de Hong Kong han
desarrollado una serie de productos que garantizan
el anti-fraude. Esta gama incluye envolturas que no se
pueden retirar y tintas especiales que no se pueden
borrar.
Las tintas imborrables, están desarrolladas en una
formulación de rápido secado y son compatibles con
líneas rápidas de producción y en otros materiales de
envasado. La solución desarrollada contribuye a garan-
tizar que la información no se pierde y que la traza-
bilidad se mantenga a lo largo de la cadena de valor,
desde el productor hasta el consumidor.
Fuente: Interempresas
para envases alimentarios
